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El limón Tahití, también conocido como limón pérsico o limón sin semilla, es una fruta cítrica de pulpa verde clara, jugosa, fragante y con un característico sabor ácido. Se destaca por ser una fuente importante de vitaminas A y C. Su cáscara, de tonalidades verdes que varían entre intensas y más claras, es delgada, se rompe con facilidad y tiene un sabor amargo.
El interior de la naranja está compuesto por pequeños sacos de pulpa alargadas y pedunculadas, recubiertas por una capa esponjosa de color blanco y protegidas por una cáscara externa. La pulpa está organizada en gajos que contienen numerosas vesículas llenas de jugo. Es una fruta rica en vitamina C, flavonoides y aceites esenciales, con un sabor dulce característico.
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